http://www.greekgastronomer.com Tue, 09 Feb 2010 07:06:55 +0000 http://backend.userland.com/rss092 el Αμπραβανέλ, Φαρίας ίσως Πινέδο, φυλάνε ακόμα, από της Ισπανίας τους ανόσιους διωγμούς μακριά τώρα, το κλειδί κάποιου σπιτιού στο Τολέδο. Ελεύθεροι πια από φόβους κι ελπίδες, κοιτάζουν το κλειδί καθώς βραδιάζει· ο μπρούτζος κρύβει πλέον παρελθόν και αποστάσεις, λάμψη απαλή και απόμακρη πικρία... Χόρχε Λουίς Μπόρχες, Ένα κλειδί στη Θεσσαλονίκη (μτφ Δ. Καλοκύρης) "Πω-πω, πόσα κλειδιά! Μα τί είστε; ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1287 Περπατώ στη λαϊκή  της γειτονιάς μου, κοιτάζω τους γεμάτους πάγκους  με τα προιόντα και  σκέφτομαι τον απόηχο της συνόδου  της Κοπεγχάγης για τις κλιματικές αλλαγές. Είναι πλέον προφανές ότι  η πολιτική δέσμευση σε παγκόσμιο  επίπεδο, προϋποθέτει μορφές οργάνωσης και εργαλεία παγκόσμιας διακυβέρνησης που αυτή τη στιγμή δεν έχουμε γιαυτό και αδυνατούμε να συμφωνήσουμε ακόμα και στα προφανή ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1285 "Αθήνα, Πόλη της ζωής μας" είπε ο Νικήτας Κακλαμάνης και κέρδισε τις εκλογές και το θώκο του Δημάρχου. Τέσσερα χρόνια μετά το 2006, όποιος θέλει να διεκδικήσει το ίδιο αξίωμα μπορεί άνετα να κατέβει με το σύνθημα "Αθήνα, παγκόσμια πρωτεύουσα του σούσι". Με τον απόλυτο μετρ του είδους Nobu Matsuhisa ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1284 Γράφει ο Πάνος Χαρίτος (πολεμικός ανταποκριτής στη Μέση Ανατολή) Στην αρχή βγήκαν τα μαχαίρια. Δεκαπέντε ειδικοί στον ανορθόδοξο πόλεμο πήραν θέσεις. Δίπλα, πίσω και μπρός από τραπέζια παραλληλόγραμμα σήκωσαν τα μανίκια και ζήτησαν τη συνδρομή της τεχνολογίας. Λίγες ώρες αργότερα ειδικοί στις τηλεπικοινωνίες ξήλωναν ένα δορυφορικό πιάτο διαστάσεων 7χ7 μέτρων και ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1283 Δεν βρίσκω ούτε ένα σοβαρό λόγο για να σερβίρει κάποιος ένα μπλε κοκτέιλ σαμπάνιας. Εννοώ ότι ναι μεν απόψε, παραμονή Πρωτοχρονιάς, έχουμε "μπλε φεγγάρι" και η γιορτή επιτάσσει, σχεδόν, την εξτραβαγκάντσα και ένα τέτοιο κοκτέιλ έχει ίσως πλάκα  αλλά "Blue champagne cocktail"; Από την άλλη, μεγαλώνοντας διαπιστώνω πως ένα πλήθος ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1281 Στον φίλο Πάνο Δεληγιάννη. Αν είναι αλήθεια το ότι όλες οι συναρπαστικές ιστορίες ξεκινούν κάτω από τις πιο κοινότυπες συνθήκες, τότε η δικιά μου μαζί του θα ήθελα να ξεκινήσει στο σούπερ μάρκετ. Μπροστά στον πάγκο του μανάβη, θα άπλωνα το χέρι μου για να περιεργαστώ έναν ανανά την ίδια στιγμή ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1265 Είναι ένα από τα πιο ρομαντικά στιγμιότυπα που έχει καταγράψει η παγκόσμια λογοτεχνία αλλά έχει ξεχωρίσει ελάχιστα και ίσως να είναι και λογικό: μέσα από μια αλληλουχία δραματικών γεγονότων, μαχών με Λαιστρυγόνες και Κύκλωπες, κόντρες με το θυμωμένο Ποσειδώνα που είναι αδύνατον να μη φοβάσαι, μανούβρες για να ξεφύγει από ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1279 «Όταν γραφτεί η πρώτη αράδα του αφηγήματος, έχουν ήδη επιλεγεί τα πάντα. Και το ύφος και ο τόνος και η τροπή των συμβάντων» παρατηρεί εύστοχα ο Τσέζαρε Παβέζε. Θυμάμαι αυτήν τη ρήση του καθώς είμαι περιτριγυρισμένη από καταλόγους εκθέσεων, πεζά κείμενα και σημειώσεις, και σκέφτομαι πόσο δύσκολο είναι να γραφεί ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1278 [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=OCBxGwzNhmg&feature=player_embedded[/youtube] Μέχρι να καταφέρω να μαζέψω το μυαλό μου και να γράψω ένα ποστάκι, μοιράζομαι αυτό. Τον Ερβέ Τις τον είχαμε δει και στις διαλέξεις του Megaron Plus, προτιμώ να τον διαβάζω παρά να τον βλέπω. Το όλο κόνσεπτ είναι οπωσδήποτε ενδιαφέρον με την έννοια ότι εγείρει συζητήσεις αλλά εμένα δεν ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1276 Ιανουάριος: Η λήξη των γιορτών, σημαίνει την έναρξη της δίαιτας. "Φτάνει πια! Δίαιτα!", αναφωνεί ο γκουρμές και πράγματι ξεκινά τη δίαιτα "της πάπιας": τρώει τα πάντα και κάνει την πάπια. Ανακοινώνεται έρευνα σύμφωνα με την οποία, το κόκκινο κρασί καταστρέφει τα αγγεία. Φεβρουάριος: Μετά την επιτυχία της απαγόρευσης του τσιγάρου στα ... http://www.greekgastronomer.com/?p=1273